متنوع

كيفية تحضير بذور عباد الشمس للأكل

كيفية تحضير بذور عباد الشمس للأكل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بذور عباد الشمس وبذور عباد الشمس صورة Andrey Chmelyov من Fotolia.com

اصنع وجبة خفيفة صحية من زهرة دون الحاجة إلى أكل البتلات. لإزالة البذور من عباد الشمس ، يجب عليك أولاً تجفيف الزهرة. ثم يمكن أن تؤكل بذور عباد الشمس الخام أو مملحة وتحميصها لمزيد من النكهة. توفر بذور عباد الشمس خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة مقارنة برقائق البطاطس لأن هذه البذور تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.

جفف بذور عباد الشمس

لف قطعة من القماش القطني حول رأس زهرة عباد الشمس وثبتها بخيط مربوط حول الجذع لإبعاد الطيور عن البذور أثناء نضجها.

  • اصنع وجبة خفيفة صحية من زهرة دون الحاجة إلى أكل البتلات.
  • تتوج بتلات صغيرة صفراء زاهية رأس زهرة عباد الشمس ، ولكن فقط بعد سقوط هذه البتلات ، ستصبح البذور داخل الرأس ناضجة بدرجة كافية للحصاد والاستعداد للأكل.

اقطع الساق 12 بوصة أسفل الرأس المغلف بالقماش القطني لإزالة الزهرة بعد ذبول البتلات وسقوط نصفها من الزهرة. ابحث عن البذور السوداء ذات الخطوط البيضاء ، مما يدل على أنها ناضجة.

اربط قطعة أخرى من الخيط حول الجزء السفلي من الجذع لتعليق عباد الشمس مع توجيه الرأس نحو الأرض. اتركها في مكان بارد وجاف حتى تجف البذور تمامًا وتسقط في الشاش. قم برج عباد الشمس برفق لإخراج أي بذور سائبة. احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق حتى تصبح جاهزة للشواء.

تحميص بذور عباد الشمس

يُمزج بذور عباد الشمس مع 2 كيو تي. ماء ونصف كوب ملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعتين.

  • اقطع الساق 12 بوصة أسفل الرأس المغلف بالقماش القطني لإزالة الزهرة بعد ذبول البتلات وسقوط نصفها من الزهرة.
  • اتركها في مكان بارد وجاف حتى تجف البذور تمامًا وتسقط في الشاش.

صفي البذور واتركيها تجف على مناشف ورقية.

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت ووزعي البذور المنقوعة والمجففة على صينية خبز في طبقة واحدة.

تحمص بذور عباد الشمس لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. يترك ليبرد قبل التقديم.

قلبي بذور عباد الشمس مع 1 ملعقة كبيرة. زبدة وملح إضافي أو توابل أخرى حسب الرغبة وهي لا تزال ساخنة إذا كنت ترغب في ذلك. يقلب حتى يتغطى ويترك ليبرد على المناشف الورقية قبل التقديم.

  • استنزف البذور واتركها حتى تجف على مناشف ورقية.

حاول أن تقذف بذور عباد الشمس المحمصة الساخنة مع 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الفلفل الحار ، مزيج تتبيلة سلطة الرانش أو جبن البارميزان لمزيد من النكهة.


شاهد الفيديو: هل تعلم ماهى فوائد و أضرار أكل بذور دوار الشمس على صحتك معلومات تهمك (أغسطس 2022).